阿波尾鶏手羽もと

羽の付け根の部分です。

阿波尾鶏手羽さき

煮込み料理のほか、衣をつけて揚げても良いです。

阿波尾鶏ささみ

茶碗蒸しなどの蒸し料理、
またゆでてから細かくさいてチキンサラダにどうぞ。

阿波尾鶏むね肉

揚げる、焼く、蒸す、煮る、とどんな調理法にも応用がききます。

阿波尾鶏もも肉

灰紅色で、比較的脂肪分を多く含みます。